珠海南庄食堂承包在线咨询

食堂承包能够让食堂得到更好的管理，企业选择***的餐饮公司承包内部食堂，在膳食方面便再无后顾之忧，也就更能全身心的投入生产工作和开拓创新中去。万家欢餐饮管理有限公司***经营食堂承包二十多年，根据服务食堂的行业和规模不同，凭借丰富的餐饮管理经验，制定出标准的食堂承包方案供您参考。无论哪个企业或者单位，涉及食品问题皆为人为，万家欢坚持以高道德水准、精准化管理、细致化的管理方式打造行业翘楚，选择万家欢，即是选择健康餐标，即是拥有安全餐饮。

一、主营项目食堂承包

您公司提供食堂水、电、燃料、厨房、餐厅、厨具设备及厨房员工宿舍（具体可商议），可由贵司确定用餐等级标准。

我方派出***的餐饮厨师和餐饮管理人才，向贵司提供***的餐饮后勤配套服务，为贵公司员工提供色香味美的伙食服务，并全程接受贵公司的监督和合理化建议，派出人员的薪资福利均由我公司自行承担。

社会餐饮企业缺乏技工学校食堂餐饮卫生管理经验：

学校食堂服务的人数较多，经营的范围较广，经营的品种和数量较多，不少社会餐饮企业缺乏这方面的管理经验，没有建立安全责任制度、工作人员岗位职责、卫生操作流程等管理制度，食堂内部管理混乱，给食品的卫生安全埋下了隐患。

社会餐饮企业从业人员流动性大，餐饮卫生 安全知识匮乏：

社会餐饮企业为了降低人员成本，其餐饮从业人员大部分是从当地聘请的文化素质较低、年纪较大的短期工作人员，学期结束时，部分人员用工关系也随之解除，增大了餐饮从业人员的流动性。同时，聘用的员工缺乏安全卫生知识，安全卫生意识淡薄。

此外，每学期开学前后又新招大量外来民工，未经健康检查，也未经卫生知识培训即上岗的现象很多，这些现象和问题增加了餐饮卫生安全隐患。

万家欢秉承“健康、安全、、创新”的服务理念，从田地到餐桌，形成一条龙完整产业链。食材从种植过程、物流配送、加工生产的每个环节，对食品进行层层把控，确保食品安全。4、指导食量：每日应摄取新鲜蔬菜300-500g，每日应摄取新鲜水果200-400g。为实现亊业规模化发展，成立伊始，公司便以前瞻的视角在华南比较大的农产品市场-佛山中南农贸中心内成立自己的物流配送公司，占地面积近10000平米，为该中心内用地面积比较大的物流配送企业，公司配备大型的物流车队及与业完善的食品安全监测中心。

是否能够提供一站式服务：

大型团餐公司需自有农场、配送中心及检测中心，这也是考察一个餐饮公司是否能够提供一站式服务的标准。如果合作的餐饮公司没有农场、配送中心，那么它就需要再将采购和配送这两个环节外包给其他人来做，那么很直接的提高了成本，同时让管理也复杂化。根据《关于确认劳动关系有关事项的通知》第四条之规定建筑施工，矿山企业华人单位将工程业务或经营权发包给不具备用工主体资的***或自然人，对该***或自然人招用的劳动者，由具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任。如果合作的餐饮公司没有检测中心，那么每天所配送的食材安全就无法保证。