东方酒店员工食堂的行业须知“本信息长期有效”

万家欢餐饮 绿色食堂承包受消费者好评

公司的发展离不开员工的努力，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，员工的吃饭是公司持续稳定发展的大问题。公司人数少，可以请人吃饭或者叫快餐，但如果员工人数多了，那公司就得办起了员工食堂，公司的主营业务不是饮食，可还得投入到食堂管理当中，经常有食品安全、菜品搭配、管理资金的问题困扰。对于如何选择能吃的安心，吃的放心的的餐饮品牌已经成为民众热议的话题。随着万家欢餐饮企业管理有限公司绿色食堂承包业务的推出，目前诸多国企、私企、***都理智地选择了食堂承包业务。

员工食堂，当时正值中午用餐时间，干净整洁的就餐环境和井然有序的配餐流程让记者眼前为之一亮，与以往看到的员工食堂一片混乱之像截然不同。餐厅内还配有员工休闲健身区，有跑步机、乒乓球桌等。万家欢餐饮真正做到了绿色饮食，健康生活!记者还采访了食堂的工作人员，员工表示:在现在这个食品安全令人担忧的情况下，能在食堂吃到这么绿色健康且美味营养的配餐真的很不容易了。建立技工学校食堂HA***系统，从而为广大师生提供安全、卫生的餐饮。

万家欢餐饮以服务好每一个***为宗旨，愿与各行业单位、***单位携手并进、共创美好未来。同时万家欢餐饮也表达了将用心创导绿色健康营养配餐做好每一件事的决心!后衷心祝愿万家欢餐饮在高总的***下，坚持健康理念，用良心做食品，不以短期盈利为目的，旨在诚信为本，贴心服务，为顾客提供饮食服务，与合作伙伴共创未来。一般选择两种以上的动物性原料，一至两种豆制品及多种蔬菜，两种以上主食食物原料。

食谱制定的程序

1.一餐食谱的制定

2.选择一至两种动物性原料、一种豆制品、一至两种蔬菜、一至两种主食（谷类）食物，根据选择的食物即可写出定量食谱。如主食：米饭（大米95g）、馒头（100g）；副食：鱼香鸡片（鸡肉70g、木耳15g、冬笋30g、胡萝卜15g）、银耳扒豆腐（南豆腐60克、水发银耳15g、黄瓜15g）、香菇油菜（水发香菇15g、油菜150g）。消费者已经对食品安全问题有了更大的警惕，只有像万家欢企业管理服务有限公司这样以食为天食以安，用心为消费者提供食物的健康餐饮品牌，重视食品安全，让国民有个健康的饮食，才是***发展的根本大计。

3.一日食谱的制定

4.一般选择两种以上的动物性原料，一至两种豆制品及多种蔬菜，两种以上主食食物原料。如早餐：蛋糕、花卷、花生米、腐乳、拌三丝；中餐：米饭、小枣、发糕、红烧翅根、木须肉、芹菜酱干；晚餐：煎饼、二米粥、清蒸鲫鱼、豆芽韭菜、榨菜丝。

5.一周菜谱的制定

6.按照每餐、每日所需数量，选择营养含量丰富的食物，以达到膳食营养平衡；变换花色品种，精心搭配便可确定。