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对于自营食堂来说，要避免浪费现象，就要特别从饭菜质量方面下功夫，只有迎合了广大员工的口味需求，重视卫生，重视饭菜质量，重视服务才能很大程度上降低饭菜浪费程度，此外对于一些缺乏食堂管理经验的公司来讲，自营食堂还需要通过以下四个方面减少不必要的浪费!

　　1.加强食堂物资采购管理，降低物资采购成本

　　在采购方面，食堂承包建议公司食堂管理员在采购物资时，货比三家，要求采购的物资必须质优价廉，并按规定流程由验收员验收签字确认后方可入库，纪检监察不定期地对食堂采购物资进行抽检。

　　2.制定用餐计划，严格按计划准备饭菜

　　为了减少食堂的浪费现象，食堂承包建议采取每日定时上报用餐计划制度，规定员工在每日上午10时、下午16时前分别上报用餐计划，食堂根据计划下米下菜，对未上报计划的不提供用餐，从而有效地减少了食堂的剩饭剩菜。

另一方面电子商务的迅猛发展也为采购信息化提供了条件,同时也促使企业必须实行采购的信息化管理。

供应链管理环境下的采购战略要适应供应链管理环境的要求,企业必须创新采购战略,建立新型的采购管理模式。

集中式采购战略。集中式采购的特点企业内部跨***的采购流程重组和结构变革是集中式采购战略的显著特点。传统的采购***结构正受到日益增长的顾客需求和不断变化的市场冲击,为提高采购职能的竞争力,企业内部催生出跨部门采购集中管理的需要,并加强内部采购和外部供应链的整合程度。

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现在不论是小学还是中学大学都有食堂，而学校的主要职责是教书育人，但是学生在校期间的饮食也是一项很重要的工作。学校为了更好的服务学生，有些会选择食堂外包，交给一些更***的承包公司，这样他们能做好学生的每日饮食结构搭配，保证学生们在校期间的营养膳食，让孩子们能够保证健康的体魄去学习。那么学校食堂承包需要什么条件呢?学校食堂承包签订合同之后怎么提供餐食人类的生命活动离不开营养。万家欢企业管理服务有限公司饭堂承包，是您明智之选！